Ricette per il contenitore termico – pranzo caldo fuori casa

Il contenitore termico è lì sul piano di lavoro, e la domanda è ogni volta la stessa. Cosa ci metto dentro?

Quasi tutto quello che deve restare caldo.

Il contenitore termico in acciaio inox Blockhütte tiene il tuo pasto 14 ore caldo e 19 ore ghiacciato, senza preriscaldarlo. Tra le due pareti c'è la Blockshield Technologie: un vuoto che blocca lo scambio di calore e uno strato di rame che respinge l'irraggiamento termico. Cucinato alle sette del mattino, ancora caldo alle dodici e mezza.

Ecco sette ricette che prepariamo noi stessi con regolarità. Due zuppe corpose, due insalate, due colazioni e una pasta. Quale misura serve per quale porzione lo leggi più in basso.

Due zuppe che reggono tutta la mattina

La zuppa è il caso più semplice. Stando al caldo non peggiora, migliora.

Zuppa di lenticchie speziata per il tuo contenitore termico

Ti serve:

• 1 tazza di lenticchie (verdi o marroni), sciacquate
• 1 cipolla, tritata
• 2 carote, a cubetti
• 2 patate, a cubetti
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 barattolo di pomodori a pezzi
• 1 litro di brodo vegetale
• Spezie (per es. cumino, paprica, curcuma, pepe di Cayenna)
• Sale e pepe a piacere
• Prezzemolo fresco per guarnire

Preparazione: Sciacqua bene le lenticchie e lasciale scolare. Scalda un po' d'olio in una pentola e fai dorare cipolla e aglio. Aggiungi poi carote e patate, condisci e falle rosolare brevemente. Seguono lenticchie, pomodori e brodo vegetale. Lascia sobbollire finché lenticchie e verdure sono morbide. Alla fine aggiusta di sale e pepe. Versa poi la zuppa nel tuo contenitore termico in acciaio inox – la tiene calda fino a 14 ore.

Zuppa di verdure sostanziosa – direttamente nel tuo contenitore termico

Ingredienti:

• 1 cipolla, tritata
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• Verdure miste (per es. carote, patate, sedano), a cubetti
• 1 barattolo di pomodori a pezzi
• 1 litro di brodo vegetale
• Spezie (per es. timo, origano, pepe)
• Sale a piacere
• Facoltativo: fagioli, piselli, spinaci
• Erbe fresche per guarnire

Preparazione: Fai prima rosolare cipolla e aglio in un filo d'olio, poi aggiungi le verdure e falle saltare brevemente. Seguono i pomodori a cubetti e le spezie. Bagna tutto con il brodo vegetale e porta a bollore. Lascia sobbollire a fiamma bassa finché le verdure sono morbide. Se vuoi, aggiungi fagioli, piselli o spinaci e insaporisci con un pizzico di sale. Alla fine versa la zuppa nel tuo contenitore termico in acciaio inox – resta calda fino a 14 ore.

Due insalate che restano croccanti fino a mezzogiorno

Il contenitore funziona anche al contrario. 19 ore ghiacciate sono più di quanto serva a un'insalata.

Un consiglio prima di iniziare: il condimento va sotto, le foglie sopra. Così niente si ammolla finché non sviti il coperchio.

Insalata di quinoa primaverile dal contenitore termico

Ti serve questo:

• 1 tazza di quinoa
• Verdure a scelta (per es. peperone, cetriolo, pomodori, mais)
• Erbe fresche (per es. prezzemolo, coriandolo, menta)
• Il succo di un limone
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Sale e pepe
• Facoltativo: feta, noci, mirtilli rossi secchi

Preparazione: Cuoci la quinoa secondo le indicazioni della confezione e lasciala raffreddare. Nel frattempo taglia le verdure e trita le erbe. Prepara un condimento con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe. Metti prima il condimento nel contenitore termico, poi sopra quinoa, verdure ed erbe. Chi vuole aggiunge feta, noci o mirtilli rossi. Coperchio chiuso, fatto. Il contenitore tiene l'insalata fresca fino a 19 ore. Prima di mangiare mescola bene.

Insalata di couscous con spinaci e feta

Ingredienti:

• 1 tazza di couscous
• 2 tazze di brodo vegetale
• 2 manciate di spinaci freschi
• 1 cetriolo, a cubetti
• 1 peperone rosso, a cubetti
• 1/2 cipolla rossa, tritata fine
• 1/4 di tazza di feta, sbriciolata
• Una manciata di noci, tritate grossolanamente
• Per il condimento: olio d'oliva, succo di limone, miele, sale, pepe

Preparazione: Cuoci il couscous nel brodo vegetale e lascialo raffreddare. Lava gli spinaci e asciugali bene. Taglia cetriolo, peperone e cipolla, sbriciola la feta e trita le noci. Mescola olio d'oliva, succo di limone e miele per il condimento e assaggia. Nel contenitore termico metti prima il condimento, poi il couscous, le verdure e infine gli spinaci. Prima di mangiare mescola e goditelo.

Due colazioni che ti aspettano nello zaino

Chi la mattina non ha fame, se la porta semplicemente dietro.

Porridge alla frutta per fuori casa

Ti serve:

• 1 tazza di fiocchi d'avena
• 2 tazze di latte o latte di mandorla
• 1 banana matura, schiacciata
• Una manciata di frutti di bosco (lamponi, mirtilli)
• 1 cucchiaio di miele o sciroppo d'acero
• Un pizzico di cannella
• Una manciata di frutta secca tritata (mandorle, noci)

Preparazione: Scalda i fiocchi d'avena e il latte in una pentola e incorpora la banana. Lascia sobbollire a fuoco medio finché il composto si addensa. Versa il porridge nel contenitore termico e aggiungi frutti di bosco, miele e cannella. Avvita il coperchio e lascia riposare cinque o dieci minuti. La frutta secca va sopra solo poco prima di mangiare, così resta croccante.

Muesli alle noci con yogurt e frutta fresca

Ingredienti:

• 1 tazza di fiocchi d'avena
• 1/2 tazza di noci, tritate grossolanamente
• 1/4 di tazza di frutta secca, a cubetti
• 1 cucchiaio di semi di chia
• 1 cucchiaio di semi di lino
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 tazza di yogurt greco
• Frutta fresca a scelta (banana, frutti di bosco)
• Facoltativo: miele o sciroppo d'acero

Preparazione: Mescola in una ciotola fiocchi d'avena, noci, frutta secca, semi di chia, semi di lino e cannella. Metti lo yogurt nel contenitore termico e dolcificalo a piacere. Distribuisci sopra la miscela secca e appoggia in cima la frutta fresca. Coperchio chiuso e via. Prima di mangiare mescola bene. Così è tutto cremoso, ma niente è inzuppato.

E se invece è pasta

Pasta integrale con verdure e sugo di pomodoro

Ti serve:

• 200 g di pasta integrale (per es. penne)
• 1 tazza di sugo di pomodoro
• Verdure (peperone, zucchina, carota), a cubetti
• 1 cipolla, tritata
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• Sale, pepe, erbe fresche (basilico, origano)
• Facoltativo: parmigiano o formaggio vegano

Preparazione: Cuoci la pasta al dente e scolala. Scalda l'olio d'oliva in una padella e fai rosolare cipolla e aglio. Aggiungi le verdure e falle saltare brevemente. Poi versa il sugo di pomodoro, condito con sale, pepe ed erbe. Mescola la pasta al sugo e versa tutto nel contenitore termico. Il formaggio e le erbe fresche vanno sopra alla fine.

Quale misura serve per asilo, scuola e ufficio?

Il contenitore termico esiste in tre misure. La scelta conta spesso più della ricetta.

• 530 ml – 16,0 cm di altezza, 345 g. La misura da asilo, sta in piedi anche negli zaini piccoli.
• 730 ml – 19,0 cm di altezza, 405 g. Per i bambini delle elementari e le porzioni più contenute.
• 1000 ml – 22,2 cm di altezza, 465 g. Un pranzo completo per un adulto.

L'apertura è larga 7 cm in tutte e tre. Un cucchiaio ci entra comodamente, e quando lavi arrivi ovunque.

Per i bambini conta ancora un'altra cosa: il tappo anti-vuoto. Se riempi caldo, raffreddandosi si crea una depressione. Il coperchio resta allora bloccato, e le mani piccole non ce la fanno. Il tappo compensa esattamente questo. Prima si svita il coperchio superiore, poi si tira il tappo, e il coperchio principale si apre.

La posata cucchiaio-forchetta è già inclusa. Cucchiaio e forchetta in un pezzo solo, in acciaio inox, con la sua tasca sul sacchetto di cotone. Una posata in meno da cercare la mattina.

Un trucco per un'ora di calore in più

Un trucco semplicissimo tiene il tuo pranzo caldo ancora più a lungo. Fai bollire dell'acqua e versala nel contenitore termico. Lasciala agire circa 5 minuti prima di buttarla. Poi trasferisci dentro il tuo pranzo. Con questo gesto il calore dura fino a un'ora in più.

Al contrario funziona allo stesso modo. Per l'insalata sciacqui brevemente con acqua ghiacciata.

E dopo mangiato?

Il contenitore termico è lavabile in lavastoviglie, anche la guarnizione. Toglila prima dal coperchio e asciuga poi la sede. Così la volta dopo torna a posto pulita.

Nel microonde invece non ci va. Acciaio inox e microonde non vanno d'accordo, con nessun modello.

Una guarnizione di ricambio e un set di tappi di ricambio sono inclusi di serie. Se più avanti si rompe qualcosa, puoi riacquistare ogni pezzo singolarmente: coperchio, guarnizione, tappo, spazzola. Riparare invece di ricomprare.

Tutte le ricette ci sono anche raccolte in un ricettario da scaricare. E se non hai ancora un contenitore: sul contenitore termico in acciaio inox ci sono 3 anni di garanzia. Hai 60 giorni per provarlo senza rischi.

Buon divertimento a provare le ricette.