L'acciaio inox può andare nel microonde?
Acciaio inox e microonde — e cosa funziona invece a pranzo
La domanda arriva quasi sempre a mezzogiorno. Il contenitore è sulla scrivania, il pranzo è freddo, e in cucina c'è un microonde.
Ci pensi un attimo. Poi preferisci cercare online.
Fai bene. La risposta è qui.
L'acciaio inox può andare nel microonde?
No.
Vale per ogni contenitore in acciaio, non solo per i nostri. Il metallo non va nel microonde, e nemmeno la lavorazione migliore cambia qualcosa.
Cosa succede davvero
Il microonde lavora con onde radio. L'acqua nel cibo le assorbe e si scalda.
Il metallo non le assorbe. Le rimanda indietro.
Ne derivano due cose. Il cibo nel contenitore resta freddo, perché le onde non entrano nemmeno. E l'energia rimandata affatica l'apparecchio, sui bordi può scintillare.
Per questo ogni libretto del microonde ripete la stessa frase: niente metallo. Non è una stranezza dell'acciaio, è fisica.
E nel forno?
Lì si può.
Il forno lavora con il calore invece che con le onde, e l'acciaio ama il calore. Nel nostro portapranzo puoi perfino cuocere: sformati, torte, verdure al forno. Come si fa, lo trovi nelle ricette per il forno.
Prima togli la guarnizione dal coperchio. E il coperchio stesso lo lasci fuori.
Tre modi per avere il pranzo caldo lo stesso
Il microonde quindi salta. Restano tre possibilità, e una non chiede più nessun apparecchio a mezzogiorno.
Primo: metti dentro il caldo, invece di scaldare. Un contenitore termico tiene il pranzo caldo 14 ore. La mattina ci versi la zuppa pronta e a mezzogiorno lo apri.
Secondo: travasa. Se il microonde c'è e va usato, versa il cibo in un piatto. Il contenitore resta lì accanto.
Terzo: il forno. A casa è la soluzione più tranquilla, e per il contenitore la più delicata.
Quale materiale può entrarci, allora?
In breve, così ce l'hai tutto insieme.
Acciaio inox: microonde no, forno sì, lavastoviglie sì.
Vetro: microonde sì, forno quasi sempre sì, pesante e fragile.
Plastica: microonde spesso sì, forno no. E scaldandola è proprio il materiale che molti volevano lasciarsi alle spalle.
Ogni materiale ha un limite. Per l'acciaio è il microonde. In cambio dura decenni, non prende odori e non si macchia.
Il trucco dell'acqua bollente
Se prendi il contenitore termico, tirane fuori ancora un altro po'.
Fai bollire l'acqua e versala nel contenitore vuoto. Lascia riposare cinque minuti, svuota, e solo dopo metti il cibo.
L'acciaio è già caldo e non toglie più calore al tuo pranzo. Le 14 ore valgono comunque anche senza questo passaggio — lui aggiunge solo qualcosa.
Il cibo resta davvero caldo così a lungo?
Sì, e in tutte e tre le misure: 530, 730 e 1000 millilitri.
Il contenitore è a doppia parete e isolato sottovuoto. Tra dentro e fuori non c'è semplicemente nulla, e attraverso il nulla non passa calore.
Funziona anche al contrario. Tiene il freddo 19 ore, per questo d'estate ci viaggia anche il gelato.
E la lavastoviglie?
Quella è permessa. Tutti i nostri prodotti vanno in lavastoviglie, anche le guarnizioni e le parti in bambù dei coperchi.
Togli la guarnizione dal coperchio prima del lavaggio, così la scanalatura sotto si pulisce davvero. Poi asciuga bene tutti e due.
Trovi di più nelle istruzioni per il portapranzo.
Di cosa sono fatti i contenitori
Di acciaio inox 304, chiamato anche 18/8. Dentro senza rivestimento: il tuo cibo tocca solo acciaio.
La DEKRA controlla il materiale ogni anno, per idoneità alimentare e assenza di piombo. I rapporti sono pubblici sulla nostra pagina di conformità.
E se una volta qualcosa non va: 3 anni di garanzia, in tutto il mondo. Ogni pezzo si ricompra anche singolarmente — guarnizione, coperchio, divisore, maniglia.
Se hai ancora dei dubbi
Allora provalo, non sulla carta.
Puoi provare tutto 60 giorni senza rischio, reso gratuito all'interno della Germania. Se il tuo pranzo ha bisogno del microonde, lo capisci in due settimane. E rimandi semplicemente indietro il contenitore.
Il contenitore termico va meglio se il pranzo deve essere caldo. E il portapranzo, se può essere freddo.